Пляцок «Чарівна квітка» із маковими коржами і яєчним заварним кремом – це неймовірна смакота від української господині

Пляцок «Чарівна квітка» із маковими коржами і яєчним заварним кремом.

Інгредієнти:

На деко 20×35 см.

• Яйця – 3,
• щіп.солі
• Цукор -150 г,
• ван.цукор – 10 г
• Мак мелений – 150 г
• Сон.олія – 100 мл
• Молоко – 300 мл
• Розпушувач – 15 г
• Борошно – 250 г
• Кукурудзяний крохмаль – 20 г

Для крему:

• Яйця – 3 , або тільки яєчні жовтки – 3
• Молоко – 500 мл
• Ванільний пудинг – 40 г , одна упаковка
• Кукурудзяний крохмаль – 20 г
• Цукор – 100 г
• Ван.цукор – 10 г
• Вершкове масло – 200 г

Шоколадна помадка:

• Шоколад – 100 г
• Какао порошок – 1 ст.ложка із гіркою
• Цукрова пудра – 1 ст .ложка із гіркою
• Молоко – приб. 50 мл
• Вершкове масло – приб. 50 г

Приготування:

Приготуємо тісто: до яєць додаємо щіп. солі починаємо збивати. Порційно додаємо цукор з ван. цукром і збиваємо до пишності.Постійно збиваючи додаємо олію, мелений мак. Чергуючи додамо молоко і просіяне борошно з крохмалем і розпушувачем. Утворену масу переливаємо у деко простелене паргаментом.Випікаємо при 180 °С, приб. 25 – 30 хв. Даємо охолонути.Розрізаємо на три рівних коржі. Або можемо тісто поділити на три рівні частини і кожну окремо випікати. Тоді кожний корж випікаємо приб. 15 хв. ( я випікала окремо).Приготуємо крем: До яєць ( або жовтків) додаємо цукор, пудинг, крохмаль і перемішуємо до однорідності. Додаємо молоко і ставимо на вогонь.Постійно перемішуючи ( на маленькому вогні) варимо до загустіння. Додаємо ванільний цукор і накриваємо харчовою плівкою. Даємо охолонути. Збиваємо вер. масло і заварний крем. Потім до масла порціями додаємо заварний крем і збиваємо до кремового стану.Збираємо пляцок: Крем ділимо на дві рівні частини . Беремо один корж і викладаємо одну частину крему. Розрівнюємо.На крем викладаємо наступний корж. Знову крем. І закриваємо коржем. На корж наносимо шоколадну помадку. Ставимо у холодне місце. Смачного.Автор рецепту і фото – Erika Oszuszki#рецептиукраїнською #торт #пляцок #випічка #смачно

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!