Сьогодні я хочу запропонувати вам приготувати шоколадний кекс з вишнею. Смакота до чаю яка дуже просто готується.
Інгредієнти:
- борошно 150 г
- яйця 3 шт.
- цукор 170 г
- розпушувач 2 ч. л.
- ванільний цукор 10 г
- вершкове масло або маргарин 170 г
- какао 3 ст. л. ( 30-35 г )
- горіхи волоські 80-100 г ( фундук, мигдаль ) – за бажанням
- вишня 300-400 г
- білий шоколад 50 г
- стружка кокосова ( за бажанням )
Приготування:
У миску кладемо яйця 3 шт., 170 г. цукру, 10 г. ванільного цукру і збиваємо міксером пару хвилин.
Додаємо 170 г м’якого вершкового масла, просіюємо 150 г борошна і 30 г какао, 2 ч. л. розпушувача і 80 г. подріблених волоських горішків. Перемішуємо міксером до однорідної маси.
У форму ( у мене 20 на 10 см ) викладаємо половину тіста. Зверху викладаємо 300 г вишні і закриваємо другою половиною тіста.
Випікаємо кекс 40-45 хвилин при 180 ° C. Повністю остуджуємо і покриваємо кекс розтопленим білим шоколадом. Зверху посипаємо кокосовою стружкою.
Наш шоколадний кекс з вишнею готовий.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
