Цей рецепт для таких як я, любителів макової випічки. Все, в складі чого є мак – завжи є і у мене до чаю, дуже люблю поєднання у випічці. Пропоную і Вам цей смачненький рецепт пісочного пирога.
Інгредієнти:
Пісочне тісто:
- 200 г маргарину
- 1/2 склянки цукру
- 2 яйця
- 10 г розпушувача
- 3 склянки борошна
- 2 ст. ложки кунжуту
Сирно-макова начинка:
- 400 г сиру
- 100 г маку
- 2 яйця
- 1/2 склянки цукру
Приготування:
- Розтерти розм’якшений маргарин із цукром, додати яйця.
- Потім поступово ввести борошно, змішане з розпушувачем, замісити м’яке тісто.
- Розділити його на 2 частини. В одну вмісити кунжут і на 30-40 хвилин прибрати у холодильник.
- Для начинки змішати яйця із цукром, потім додати мак і сир.
- Залишити на 30-40 хвилин за кімнатної температури.
- Форму для випічки (у мене діаметр = 26 см) змастити олією, викласти неохолоджене тісто, зверху – сирно-макову начинку.
- З холодильника дістати тісто із кунжутом і натерти на великій тертці, розподіляючи по поверхні пирога.
- Випікати за температури 180 градусів 40 хвилин, до рум’яного кольору.
- Охолодити та порізати пиріг на шматочки.
- Усім приємного приготування і смачного чаювання! Миру Вам і добра.
