Смачний сирний кекс – це швидкий рецепт випічки до чаю. Легко і швидко готувати, впорається будь-яка господиня-початківець. Продукти для цього десерту беруться звичайнісінькі. Готується цей простий десерт у духовці. Смачний кекс виходить ніжний та м’який. Замість родзинок можна брати в’ялену вишню чи журавлину, буде все дуже смачно.
Рецепт:
- 80 г м’якого вершкового масла
- 100 г цукру
- 130 г сиру (9% жирності та вище)
- 1-2 яйця (залежить від розміру) вмішувати по одному
- 150 г борошна
- 1,5 ч. л. розпушувача
- дрібка солі
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 80 г родзинок
- 1 ст. л. шоколадні краплі
Приготування:
До м’якого вершкового масла додати цукор і збивати приблизно 5-7 хвилин
Додати сир, бажано брати більше 9% жирності, і, знову все міксером добре розмішати
Вбити яйця, якщо їх кілька, вбивати по одному, ретельно розмішуючи міксером
Всипати сіль, борошно, розпушувач та ванільний цукор. Все добре розмішати міксером до однорідності
В отримане тісто вмішати ложкою родзинок
Форму для кексу змастити вершковим маслом, присипати борошном. Тісто розподілити за формою та зверху присипати шоколадними краплями ( це за бажанням)
Випікати кекс 30-40 хвилин приблизно при 170*С (залежить від вашої духовки). Готовність перевіряти дерев’яною шпажкою. Вимкнути духовку та залишити кекс ще приблизно на 15-20 хвилин, не відкриваючи духовку. Готовий кекс можна прикрасити цукровою пудрою
Кекс готовий! Можна приступати до чаювання
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
