Ніжніше ніжного, супер пісочне, розсипчасте печиво з яблучною начинкою – печиво “Калахарі” це справжня насолода, а готувати дуже легко і просто.
Інгредієнти:
На ~ 23 штуки:
Тісто:
- 1 яйце
- 100 г вершкового масла
- 70 мл олії
- 320 г борошна
- 70 г цукру
- 1 ч. л. розпушувача
- по щіпці солі, ванілін
Начинка:
- 3 яблука
- 1/2 ч. л. кориці
- 1 ст. л. вершкового масла
Приготування:
У мисці змішую розм’якшене вершкове масло, олію, цукор, яйце, сіль і ванілін.
Всипаю трохи борошна, розпушувач та перемішую.
Поступово всипати решту борошна замісити м’яке тісто.
Тісто поставити у холодильник на 15-20 хвилин.
Для начинки яблука очистити від шкірки, серцевини та натерти на великій тертці.
На сковороді розтопити шматочок вершкового масла, викласти яблука і тушити на маленькому вогні до м’якості.
Начинку перекласти в тарілку і охолодити.
Тісто розкачати у прямокутний пласт. Розрізати по довгій стороні на 3 частини
У центр кожної частини викласти начинку. Защипнути краї, не досягаючи рівної поверхні.
Зробити вилкою борозенки. Нарізати на шматочки. Злегка посипати корицею. Перекласти на деко.
Випікати в добре розігрітій до 180 ° С духовці ~ 15-20 хвилин.
Час випікання залежить від особливостей вашої духовки.
❗️* Борошно додавати поступово
* Якщо тісто розсипається, значить багато борошна. У цьому випадку додати в тісто по 1 ст. л. будь-якої рідини до необхідної консистенції тіста.
* Тісто довго вимішувати не можна, як тільки збирається в кулю – готове.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
