Сьогодні я хочу запропонувати приготувати пиріг “Яблучний рай”. Повітряний м’який і дуже смачний пиріг з яблуками і лимонною глазур’ю.
Інгредієнти:
- борошно 160 г
- кокосова стружка 80 г
- вершки 10% 100 г
- лимон, лайм цедра
- розпушувач 2 ч. л.
- яйця 3 великих або 4 дрібних
- цукор 120-150 г
- масло вершкове 120 г
- щіпка солі
- яблука 3-5 шт.
Глазур:
- цукрова пудра 80-100 г
- сік лайма ( маленький ) або звичайного лимона
Приготування:
У миску кладемо яйця 4 шт., 150 г цукру і збиваємо міксером до пишної світлої маси.
Вливаємо розтоплене вершкове масло 120 г., вершки 10% 100 г., І перемішуємо віничком.
Додаємо щіпку солі, кокосову стружку 80 г., цедру одного лайма ( можна лимона ), 2 ч. л. розпушувача і просіюємо 160 г. борошна. Все добре перемішуємо.
Яблука 3 шт. ( у мене голден ) нарізаємо кубиками і викладаємо в тісто. Все перемішуємо.
У форму ( у мене 22 см ) з пергаментом викладаємо тісто. Випікаємо хвилин 40 при 180 ° C.
Готуємо глазур. До цукрової пудрі 80-100 г. додаємо сік лайма з якого ми знімали цедру і перемішуємо.
Поливаємо пиріг глазур’ю і даємо їй застигнути.
Наш яблучний пиріг готовий.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
