Привіт друзі. Сьогодні приготувала смачний шоколадний пиріг. Це ще один рецепт із серії пісних. Мені він дуже подобається до смаку, а також за швидке та легке приготування. Варіант бюджетний, пиріг можна готувати у будь-який час як недорогу та смачну випічку
Інгредієнти:
- Борошно ~ 200 г,
- Цукор 120 г,
- Тепла вода 200 мл,
- Олія 70 мл,
- Какао-порошок 40 г,
- Мед 70 г,
- Розпушувач 2 ч.л з гіркою (10 г),
- Ванільний цукор 8 г,
- Сіль за смаком
Глазур:
- Арахіс ~ 40 г
- Шоколад 90 г
Спосіб приготування:
У тарілку для змішування просіяла борошно, додаю какао, пеемішую продукти вінчиком
В іншу тарілку висипаю цукор, додаю мед, ванільний цукор та щіпку солі. Виливаю воду, вона досить гаряча, це допоможе швидко розчинити крупинки цукру.
Перемішую продукти, доки рідина не стане прозорою.
Вливаю олію без запаху і ще трохи перемішую. Висипаю підготовлене борошно і додаю розпушувач. Борошно додаю частинами, у два-три прийоми.
Замішую тісто і стежу, щоб у ньому не залишалося грудочок. Консистенція тіста схожа на густу сметану
Пиріг випікаю у круглій формі, її діаметр 20 см. Дно та боки застелила пергаментом. Виливаю у форму шоколадне тісто.
Пиріг випікаю в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці, час випікання 35-40 хвилин.
Пиріг готовий. Він добре піднявся, на поверхні з’явилися невеликі тріщини.
Даю пирогу повністю охолонути. Зверху прикрасила пиріг шоколадною глазур’ю. Розтопила шоколад на водяній бані і додала до нього столову ложку олії без запаху.
Виливаю розтоплений шоколад на остиглий пиріг. Ложкою розподіляю його по поверхні
Зверху насипаю арахіс. Коли пиріг застигне можна його посипати шоколадною крихтою
Забираю пиріг у холодильник до повного застигання шоколадної глазурі. Усередині пиріг вийшов повітряний, пористий, має дуже смачне шоколадне тісто. Можна засипати його арахісом повністю, додати горішки, сухофрукти або кокосову стружку.
