Зберігайте цей рецепт, обов’язково ✅я впевнена, ви залишитеся в захваті від такого тортика! 😍Готую його не тільки в піст!
ПІСНИЙ МЕДОВИК З ФРУКТОВИМ КРЕМОМ!
Інгредієнти:
На торт 16 см
Крем:
- фруктовий сік без цукру (у мене мультифрукт) 600 г
- цукор 80 г
- манка 70 г
⠀
Коржі: - мед 100 г
- вода 100 г
- олія без запаху 100 г
- цукор 70 г
- борошно 340 г
- розпушувач 1 ч. л.
Приготування:
1. Крем. Змішуємо фруктовий сік, цукор та манку. Ставимо на невеликий вогонь і при постійному помішуванні варимо крем, поки манка не стане м’якою. Знімаємо крем із вогню, накриваємо плівкою в контакт і повністю остуджуємо. Остиглий крем збиваємо кілька хвилин міксером.
⠀
2. Коржі. У каструлі змішуємо мед, цукор, воду та олію. Нагріваємо на слабкому вогні до розчинення цукру. Потім всипаємо борошно, змішане з розпушувачем. У результаті вийде липке тісто. Розгортаємо невеликі кульки тіста через поліетиленовий пакет у коло діаметром 16 см, товщина коржика 1-2 мм, розколюємо вилкою і випікаємо при 160 градусах 4-5 хвилин. Відразу після випікання обрізаємо за формою. З залишків коржів робимо посипання.
⠀
3. Складання. Чергуємо коржі та крем. Готовий торт ставимо в холодильник просочуватися, потім обсипаємо з усіх боків крихтою.
⠀
Хто пробуватиме пекти такий тортик? Залишайте коментарі, хочу бачити всіх!😘
