Печиво на йогурті – печу відразу багато, бо з’їдається вмить! Ніжне, розсипчасте і дуже смачне печиво “Мушлі”. Цей рецепт-виручалоска повинен бути у кожної господині, з цієї порції виходить багато смачного домашнього печива!
Печиво на йогурті
Нам знадобиться:
- – яйце 1 шт.
- – масло вершкове 135 гр.
- – цукор 70 гр. + 1/2 склянки
- – сіль на кінчику ножа
- – натуральний йогурт густий 125 гр. (Можна замінити на сметану)
- – борошно приблизно 380 гр.
- – розпушувач 6 гр.
- – джем, повидло для начинки (у мене домашні яблучні цукати) цим рецептом я ділилась вже, кому потрібно, пишіть у коментарях я вишлю його окремо!
Рецепт приготування:
Яйце збиваємо із сіллю та цукром.
Додаємо м’яке масло, продовжуємо збивати до однорідного стану.
Додаємо йогурт, знову збиваємо.
Поступово всипаючи борошно, що просіюємо, змішане з розпушувачем, починаємо замішувати тісто. Борошна може піти трохи більше, якщо у вас йогурт рідкіший, ніж у мене (я використовую домашній грецький йогурт)
Тісто в процесі вимішування стає щільнішим, так що намагайтеся борошна багато не додавати.
Накриваємо тісто, залишаємо на столі на 15 хвилин ⏳
Стіл трохи припиляємо борошном (якщо переборщити з борошном, цукор не пристане до печива)
Тісто ділимо навпіл, розкачуємо до 3 мм, вирізаємо кружечки.
На половину кола викладіть трохи начинки, згорніть коло і занурте верхню частину в цукор, трохи придавивши,
і викладіть на деко застелене пергаментом.
За допомогою кулінарного шпателя наносимо візерунок (див. фото) (У мене на одне деко все печиво не вмістилося)
Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці 18 хвилин.
Наше домашнє печиво БЕЗ хімії готове, заварюйте чайок і кличте рідних до столу!
