Сьогодні хочу поділитися цікавим рецептом: просте печиво всього з трьох інгредієнтів. За бажанням до нього можна додати сіль і ванільний цукор, але основних інгредієнтів три!
Інгредієнти:
Вихід ~ 23 шт
- Борошно ~ 250 г,
- Цукор 100 г,
- Вершкове масло 180 г
За бажанням:
- Ванільний цукор 8 г,
- Сіль за смаком
Приготування:
У глибоку миску додаю розм’якшене вершкове масло, висипаю цукор, за бажанням ванільний цукор і дрібку солі.
Перетираю продукти лопаткою. Маса повинна посвітлішати і стати гладкою.
Висипаю частину заздалегідь просіяного борошна.
Знову перемішую і перетираю лопаткою.
Висипаю залишок борошна. Тісто замішую швидко. Воно виходить дуже ніжне, смачно пахне, з ним дуже приємно працювати )
Викладаю тісто на пергамент для випічки, формую з нього брусок.
Вирівнюю спочатку руками, потім скребком для тіста.
Закручую у бруска хвостики.
Забираю в холодильник на 30-40 хвилин.
Тісто охололо. Нарізаю гострим ножем на пергаменті на скибочки шириною приблизно 1 см.
Викладаю заготовки на деко і ставлю в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Час випічки приблизно 20 хвилин.
Печиво виходять ніжне, хрустке, з приємним вершковим смаком.
