Ніжний і красивий десерт без зайвих клопотів! Маковий пляцок з соковитими персиками – це дуже смачно!

Маковий пляцок з персиками — ніжний десерт без зайвих клопотівЛегкий у приготуванні, ароматний і дуже ніжний маковий пляцок із соковитими персиками 🍑✨ Готується досить швидко, а результат неодмінно порадує!Зберігайте рецепт, щоб не загубити, та ставте ❤️, якщо любите домашню випічку!

🛒 Інгредієнти

Маковий бісквіт:

• – 6 яєць
• – 150 г борошна
• – 150 г цукру
• – 160 г сухого меленого маку
• – 50 мл олії
• – 1 ч. л. розпушувача

Крем із персиками:

• – 85–90 мл вершків 36%
• – 400 г сиру «До суші»
• – 100 г цукрової пудри
• – 1 банка консервованих персиків у сиропі

👩‍🍳 Приготування

1. Маковий бісквіт1. Відділіть білки від жовтків. Білки збийте з дрібкою солі до легкої піни.2. Поступово всипайте цукор, не припиняючи збивати на високій швидкості. Маса має стати густою та пишною.3. Зменште швидкість міксера й по одному введіть жовтки. Перемішайте до однорідності.4. Окремо поєднайте борошно, мак і розпушувач. Додайте суху суміш до яєчної маси та акуратно перемішайте.5. Наприкінці влийте олію й обережно перемішайте тісто.6. Перекладіть його у форму 24×24 см, застелену пергаментом.7. Випікайте при 170°C приблизно 35 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою — вона має залишатися сухою.8. Готовий бісквіт повністю охолодіть і розріжте на два коржі.2. Крем1. Персики відкиньте на сито, добре зцідіть сироп і наріжте фрукти невеликими кубиками.2. Охолоджені вершки збийте разом із сиром та цукровою пудрою до пишного однорідного крему.3. Додайте шматочки персиків і акуратно перемішайте.3. Збираємо пляцок1. Нижній маковий корж щедро просочіть персиковим сиропом.2. Рівномірно розподіліть зверху крем із персиками.3. Накрийте другим коржем і також просочіть його сиропом.4. Верх змастіть тонким шаром крему без шматочків персика.5. Поставте пляцок у холодильник для охолодження.6. Коли десерт трохи охолоне, покрийте його шоколадною глазур’ю.7. Залиште в холодильнику на кілька годин, щоб пляцок добре охолов, просочився та стабілізувався.🍑 Ніжний маковий бісквіт + вершковий крем + соковиті персики — поєднання, яке точно варто спробувати! Смачного!