Зміст
Баклажани по-грузинськи 🍆🌶🌿
Сьогодні хочу поділитися з Вами, мої дорогі, своїм авторським рецептом домашньої заготівлі з баклажанів, яка перевірена вже не одним сезоном і неодмінно заслуговує на повторення 😋👍
Нам потрібно:
- ~700-800 гр перцю солодкого
- ~700-800 гр помідорів
- ~5-7 стручків гіркого перцю
- ~ 300 гр часнику
- ~3,5-4 кг баклажан
- 40 гр. Хмелі-сунелі
- 1 скл. цукру
- 1 скл. олії
- 110 гр оцту
- 3 ст. л солі
- 200-300 гр зелені кінзи.
Рецепт приготування:
Перець 🌶, помідор 🍅, часник – прокрутити на м’ясорубці або подрібнити в блендері/комбайні, додати порубану кінзу, сіль, цукор, олію, оцет та хмелі-сунелі!
Поставити на вогонь 🔥, довести до кипіння, прокип’ятити суміш хвилин 10 і додати до неї порізані досить великими четвертинками баклажани.
Варити 30 хвилин на повільному вогні акуратно помішуючи.
Гарячим розкласти в гарячі стерильні баночки і закатати стерильними гарячими кришечками.
Зберігайте рецепт собі 📝 і готуйте з радістю, а мені не забудьте поставити ❤️
