Ну це дуже смачно! Баклажани по-грузинськи – авторський рецепт чудової заготовки із баклажанів на зиму

Баклажани по-грузинськи 🍆🌶🌿

Сьогодні хочу поділитися з Вами, мої дорогі, своїм авторським рецептом домашньої заготівлі з баклажанів, яка перевірена вже не одним сезоном і неодмінно заслуговує на повторення 😋👍

Нам потрібно:

• ~700-800 гр перцю солодкого
• ~700-800 гр помідорів
• ~5-7 стручків гіркого перцю
• ~ 300 гр часнику
• ~3,5-4 кг баклажан
• 40 гр. Хмелі-сунелі
• 1 скл. цукру
• 1 скл. олії
• 110 гр оцту
• 3 ст. л солі
• 200-300 гр зелені кінзи.

Рецепт приготування:

Перець 🌶, помідор 🍅, часник – прокрутити на м’ясорубці або подрібнити в блендері/комбайні, додати порубану кінзу, сіль, цукор, олію, оцет та хмелі-сунелі!Поставити на вогонь 🔥, довести до кипіння, прокип’ятити суміш хвилин 10 і додати до неї порізані досить великими четвертинками баклажани.Варити 30 хвилин на повільному вогні акуратно помішуючи.Гарячим розкласти в гарячі стерильні баночки і закатати стерильними гарячими кришечками.Зберігайте рецепт собі 📝 і готуйте з радістю, а мені не забудьте поставити ❤️