На морозиво схоже. Ніжне печиво з начинкою із сиру. Домашнє печиво – це дуже просто та швидко. Печиво з сиром люблять усі. Сирна випічка смачна і така по-домашньому затишна 😋. Сирне печиво готувати дуже легко. До чаю та кави. У свято та будь-якого буднього дня для чаювання. Смачно дуже!
Складники:
На ~16 (~600 г):
Тісто:
- – 1 жовток
- – 100 г сметани
- – 100 г вершкового масла
- – 1 ст. л. цукру
- ~ 200 г борошна
- – 2/3 ч. л. розпушувача
- – по щіпці солі та ваніліну
У мисці змішую жовток, сметану, розм’якшене вершкове масло, цукор, сіль та ванілін.
Всипаю трохи борошна та розпушувач, перемішую.
Поступово всипаючи борошно, що залишилося, замісити м’яке тісто.
Забрати в холодильник на 15-20 хвилин.
Начинка:
- – 200 г сиру
- – 60 г цукрової пудри
- – 1 ст. л. білка
- – 1 ст. л. борошна
- – 1 ст. л. крохмалю
Для начинки поєднати всі інгредієнти. Перекласти у кондитерський мішок.
Тісто розкачати в пласт, відбити молоточком,
вирізати кружки,
згорнути кружки в ріжки і заповнити начинкою.
Випікати в добре розігрітій до 180 ° С духовці ~ 10-15 хвилин. Час і температура залежить від особливостей вашої духовки.
