Хочу поділитися з Вами неймовірним рецептом молочного десерту. Виходить повітряний і ніжний як хмара (просто неможливо відірватися!). Готую на «швидку руку» з простих продуктів.
Інгредієнти:
- Желатин листовий – 20 грам (10 пл.)
- Жовтки яєчні – 3 штуки
- Цукор – 100 грам
- Ваніль
- Молоко – 350 грам
- Сметана або йогурт- 300 грам
- Печиво – 6 шт.
Приготування:
У глибоку миску викладаємо пластинки желатину і заливаємо водою.
У невелику каструлю всипаємо цукор, додаємо яєчні жовтки, ваніль і перемішуємо вінчиком до однорідності.
Вливаємо молоко, знову перемішуємо вінчиком і ставимо на повільний вогонь (постійно перемішуючи). Викладаємо листочки желатину, перемішуємо вінчиком.
Викладаємо грецький йогурт і знову перемішуємо до однорідності. Форму 12х20 сантиметрів застеляємо пергаментом і вливаємо підготовлену масу.
Зверху викладаємо печиво, застеляємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на три години.
Перевертаємо десерт і знімаємо форму з пергаментом.
Зверху за бажанням прикрашаємо натертим молочним шоколадом. Нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу!
Якщо залишились питання пишіть у коментарях я з радістю Вам відповім, діліться своїм досвідом і рецептами! Смачного Вам, миру, здоров’я і достатку Вашим сім’ям!
