Найсмачніші домашні цукерки “Рафаелло” і “Баунті” без хімії і зайвого цукру: готую вдома, тому в магазині більше не купую ці солодощі

Рафаелло і Баунті – одні з моїх найулюбленіших цукерок, і думаю, я не одна така любителька цього кокосового десерту. Якщо ви хочете приємно порадувати рідних і близьких, особливо напередодні новорічних свят, то приготуйте рафаелло і баунті в домашніх умовах. Красива тарілочка цих цукерок може стати смачним святковим десертом… “І нехай весь світ почекає”…

Інгредієнти:

• Кокосова стружка – 300 г
• Молоко сухе – 150 г
• Вода – 120 мл
• Мед рідкий – 2 ст. л.
• Мигдаль – 15 шт
• Ванілін – 1 ч. л
• Шоколад – 120 г

Приготування:

1. Для приготування цукерочок в глибокий посуд всипаємо сухе молоко, поступово додаємо теплу кип’ячену воду і рідкий мед, перемішуємо і додаємо ванілін. Змішуємо все до однорідного стану-повинна вийти густа кремоподібна однорідна маса.
2. Поступово всипаємо кокосову стружку.
3. Стружку краще використовувати не крупну. Прі замішуванні виходить густа маса, яка добре ліпиться, не розсипається і не розтікається.
4. Беремо невелика кількість кокосової маси, ховаємо в неї мигдаль і формуємо кульку розміром з волоський горіх.
5. Кожну кульку обвалюємо в невеликій кількості кокосової стружки. З половини кількості кокосової маси вийшло 13 кульок. Прибираємо цукерки в холодильник приблизно на півгодини.
6. У мене залишилася половина кокосової маси, з якої я приготувала цукерки «баунті». Беремо невелику кількість маси і надаємо їй форму прямокутного батончика. Вийшло 9 батончиків.
7. Розтоплюємо в мікрохвильовці шоколад короткими імпульсами до повного розчинення.
8. Кокосові заготовки вмочаємо в шоколад з усіх боків.
9. Прибираємо в холодильник, щоб шоколад застиг і добре схопився.

Ось і все найсмачніші домашні цукерки готові! Приємного приготування і смачного Вам мої дорогі!