Торт із листкового тіста зі свіжими ягодами та збитими вершками. Аромат від десерту стоїть просто дивовижний, десерт ідеально виходить і завжди всім подобається.
Інгредієнти:
- тісто листкове 500 г;
- цукор та вода;
- ягоди свіжі чи заморожені 250 г;
- цукор 2 ст. л.
- крохмаль кукурудзяний 1 ч. л;
- сік половини лимона;
- вершки збиті 350 г;
- йогурт натуральний 250 г;
- пудра цукрова 3 ст. л.
Приготування:
З тіста розгортаємо кола, змащуємо водою і посипаємо цукром, проколюємо виделкою. Таких кіл має вийти 2 штуки і один з них ріжемо на трикутники, вийде 12 – 14 штук. Також змащуємо водою та посипаємо цукром.
Випікаємо при 200 градусах близько 15-20 хвилин.
Ягоди змішуємо з цукром та крохмалем, лимонним соком і варимо до густини.
Вершки збиваємо, додаємо цукрову пудру та збиваємо міксером до густого стану.
Додаємо в масу йогурт і збиваємо крем до однорідності.
Формуємо торт у кільці, викладаємо корж, на нього крем ягідний сироп та накриваємо кремом.
Зверху викладаємо трикутники із запеченого тіста.
Накриваємо торт плівкою та відправляємо в холодильник, щоб він застиг і стабілізувався. Буде достатньо трьох годин.
Забираємо кільце і ріжемо торт порційними шматочками, подаємо до столу.
Тортик виходить дуже ніжним і м’яким, за бажанням, прикрашайте свіжими або желейними ягодами, шоколадом та пелюстками.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
