А ви любите гарбуз? Мені подобаються гарбузове десерти, але я абсолютно рідко готую щось з гарбуза. А даремно, адже гарбуз – дуже корисний овоч, в ньому безліч вітамінів, а ще він надає корисні дії на наш шлунок, та й на організм в цілому. Виявляється, з цього яскравого плода можна приготувати не тільки всілякі каші, запіканки і пироги, але і приголомшливі млинці. Я обожнюю млинці в будь-якому вигляді, навіть просто їсти. А ви? Сьогодні я хочу поділитися з вами смачними, тоненькими млинцями з начинкою з ніжного сиру і сметани! Ці млинці неймовірно смачні, я сподіваюся і вам, вони теж сподобається!
ІНГРЕДІЄНТИ:
ТІСТО:
- Борошно – 150 г
- Гарбузова пюре – 150 г
- Молоко – 300 мл
- Яйця – 3 штуки
- Цукор – 30 г
- Вершкове масло – 40 г
- Щіпка солі, ваніль
Начинка:
- Сир – 300 г
- Сметана 20% – 100 г
- Цукрова пудра – 50 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Гарбуз очистити від шкірки і порізати на невеликі шматочки. Перекласти гарбуз в сотейник, налити 50 мл води і проварити протягом 15 хвилин. Пробити гарбуз блендером до стану пюре. Гарбузова пюре, яйця, цукор перемішати до однорідності. Додати борошно, ваніль, сіль і знову перемішати. Потім влити тепле молоко і розтоплене вершкове масло. Перемішати масу до однорідного стану. Посмажити млинчики за класичною технологією. Одну сторону млинчика змастити вершковим маслом і скласти навпіл.
ПРИГОТУВАТИ НАЧИНКУ. З’єднати сир, сметану і пудру, перемішати. Кожен млинець змастити сирно-сметанною начинкою і згорнути в трубочку.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
