Сирні рулетики з кокосом
Я дуже люблю сирну випічку і багато хто зі мною погодиться, що вона дуже смачна і ніжна. Пропоную Вам цікавий рецепт рулетиків з кокосом з найпростіших інгредієнтів. Вони дуже смачні, ароматні і дуже красиві, тому їх можна навіть подати на святковий чайний стіл.
Зміст
- Інгредієнти:
- Приготування:
Інгредієнти:
- 300 г сиру,
- 220 г борошна,
- 100 г вершкового масла,
- дрібка солі,
- 8 г розпушувача,
- 20 г кокосової стружки,
- 35 г цукру,
- 1 ст. л. цукрової пудри.
Приготування:
1. У глибоку миску викладаємо сир.
2. До сиру додаємо вершкове масло кімнатної температури, нарізане шматочками та сіль.
3. За допомогою занурювального блендера перетворюємо все на однорідну масу. Якщо сир у Вас пастоподібний, досить просто розім’яти все виделкою.
4. До сирної маси висипаємо більшу частину борошна, що просіюємо, і розпушувач.
5. Замішуємо ложкою тісто. Після того, як інгредієнти об’єднаються, тісто місимо руками, додаючи порціями борошно. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, все залежатиме від вологості сиру. Готове тісто не повинне липнути до рук.
6. Стіл присипаємо борошном і викладаємо тісто. Тісто розгортаємо в тонкий прямокутний пласт. По довжині пласт ділимо на дві частини.
7. Розкатане тісто посипаємо цукром, а потім кокосовою стружкою, трохи залишивши на посипання виробів.
8. Підготовлені пласти згортаємо щільно у два рулети. Кожен рулет ділимо на сегменти, довжиною приблизно 5-7 см. У мене вийшло 12 рулетиків.
9. Рулети переносимо на деко, застелене пергаментом або силіконовим килимком.
10. У мисці розмішуємо жовток зі столовою ложкою молока (або просто молоком). Цією сумішшю змащуємо верх рулетиків. Потім рулети посипаємо кокосовою стружкою, що залишилася.
11. Деко переносимо в розігріту до 180 °С духовку і випікаємо рулетики до їхнього легкого зарум’янювання, приблизно на 30-40 хвилин, все залежить від Вашої духовки.
12. Готовим сирним рулетикам даємо охолонути, посипаємо цукровою пудрою, перекладаємо на гарну тарілку і можна подавати до чаю.
Сирне печиво з кокосом
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
