Незрівнянні мариновані опеньки, мій фірмовий рецепт, смачніше магазинних: хто пробує – відразу ж просить рецепт

Незрівнянні мариновані опеньки, мій фірмовий рецепт, смачніше магазинних: хто пробує - відразу ж просить рецепт
Мариновані опеньки

Ось мій фірмовий рецепт маринованих опеньків, вже багато років мариную їх за цим рецептом. Хто не спробує, одразу ж рецепт бере – дуже вже вони смачні! Ось як я їх роблю!

Приготування:

Опеньки перебираю, добре мию і ставлю варити в солоній воді. Гриби варити приблизно 25-30 хвилин. Потім промиваю холодною водою. Краще взяти сито і промити.

Незрівнянні мариновані опеньки, мій фірмовий рецепт, смачніше магазинних: хто пробує - відразу ж просить рецепт

Гриби промиваємо обов’язково, щоб вони були світлі й гарненькі, не було каламутного маринаду.

Гриби відкладаю убік і починаю варити маринад.

На літр води нам знадобиться:

  • 1 ст. л. солі
  • 2 ст. л. цукру
  • 8 ст. л. 9% оцту
  • 4 горошини запашного перцю
  • 3 гвоздики
  • 4 горошини чорного перцю
  • 1 лавровий лист

Маринад ставлю кип’ятитись. Коли маринад закипить, додаю до нього чисті грибочки. І варю 20 хвилин після того, як закиплять.

Поки гриби варяться у маринаді, готую банки. Обов’язково добре мию з содою та стерилізую.

Після закінчення зазначеного часу гриби знімаю з вогню і прямо киплячими перекладаю в банки.

Не лякайтеся, якщо спробуєте маринад і він виявиться надто гострим. Гриби візьмуть стільки гостроти, скільки їм потрібно і вийдуть світлі, апетитні і до того ж неймовірно смачні. ДУЖЕ раджу в рецепті нічого НЕ міняти!

Незрівнянні мариновані опеньки, мій фірмовий рецепт, смачніше магазинних: хто пробує - відразу ж просить рецепт
Мариновані опеньки на зиму

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською