Мед з кульбаби: рецепт смачної, ароматної та корисної заготівлі

Мед з кульбаби – ароматний, солодкий і корисний продукт, що володіє лікувальними властивостями.

Зараз саме час цвітіння цієї  корисної рослинки, тому обов’язково зберігайте рецепт і приготуйте цю смакоту!

Рецепт меду (сиропу) з кульбаби

Інгредієнти:

• 200 квіток кульбаби
• 0,5 л води
• 400 грам цукру
• 1/2 чайної ложки лимонної кислоти

Приготування:

Кульбаби треба збирати в першій половині дня, коли вони розкриті. І одразу починати готувати.

Заливаємо квіти холодною водою. У пелюстках тулилися десятки різних жучків, вони почнуть виповзати. Нехай вас це не лякає, забирайте їх!Обрізаємо з квітки жовті пелюстки ножицями та використовуємо лише їх.Заливаємо пелюстки водою.Доводимо воду з пелюстками до кипіння і зменшуємо вогонь до мінімального. Кип’ятимо 10 хвилин.Додаємо лимонну кислоту в киплячий відвар, розмішуємо і залишаємо кипіти на маленькому вогні ще 20-25 хвилин.Знімаємо каструлю з вогню та проціджуємо відвар.Віджимаємо пелюстки. У відвар додаємо цукор, розмішуємо і знову ставимо на вогонь.Як тільки відвар закипить, зменшуємо вогонь та варимо 30-40 хвилин. Чим довше, тим густіше ставатиме сироп (мед).Сироп з кульбаб і справді схожий на мед і на смак, і на вигляд.

Є протипоказання. Тому потрібно знати свою переносимість на ці квіти!

Приємного приготування мої дорогі, смачного, миру і достатку Вашим домівкам. Якщо сподобався рецептик, залишіть мені Ваше сердечко і діліться ним зі своїми подругами.