Сьогодні пропоную Вам рецепт маринованих помідорів «Пальчики оближеш». Багато роблять такі помідори, більшість рецептів йде зі стерилізацією. Я роблю ці без стерилізації, помідори за таким рецептом виходять дуже смачні. Маринад ароматний і трохи гостренький. Готуються абсолютно просто і швидко.
Інгредієнти:
На 1 літр банку.
- Помідор 550 гр
- Цибуля 60 гр
- Лавровий лист 2 шт
- Часник 4 шт
- Горошок запашний 5 шт
- Перець гіркий 3 кус
- Зелень за бажанням
- Олія 1 ст. л.
- Оцет 1 ч. л.
Приготування:
Приготуємо інгредієнти. Цибулю нарізати півкільцями, часник і гіркий перець на шматочки,
Помідори розрізаємо на половинки.
Викласти на дно чистих, сухих банок кріп, петрушку, гострий перець, часник, лавровий лист.
Потім розкладаємо половинки помідор.
Знову розкладаємо приправу і спеції. Потім знову помідори і зверху можна додати зелень.
Кип’ятимо воду і окропом заливаємо помідори. Накриваємо кришкою і залишаємо на 20 хвилин. Після чого воду зливаємо в каструлю.
Готуємо маринад.
- На 1 літр води: сіль – 1 ст. л.,
- цукор – 3 ст. л.
Кип’ятимо маринад. У банку 1 літр з помідорами, наливаємо 1 стол. л. олії, 1 ч. л. оцту 9%. Заливаємо киплячим маринадом, закручуємо кришками. Перевертаємо банки, укутуємо і залишаємо до повного охолодження.
Вдалих заготовок.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
