Неймовірно смачні “квашені” помідори в ароматній зелені та часнику: пробувати можна вже за 2 дні, відразу робіть побільше

Неймовірно смачні “квашені” помідори в ароматній зелені та часнику, пробувати їх можна вже через 2 дні! Робити краще відразу більше, вони відмінно зберігаються в холодильнику місяцями!

Інгредієнти:

• помідори 1 кг. (найкраще брати сливоподібні)
• часник 70 г.
• кріп, петрушка або кінза 60 г.
• чорний перець
• сіль 15 г.
• цукор 15 г.
• гострий перець половинка

Приготування:

Подрібнюємо зелень кропу, петрушки та кінзи. Натираємо часник і додаємо спеції: сіль, цукор, чорний мелений перець та дрібно рубаний гострий чилі, все перемішуємо до однорідності.Помідори (краще взяти сливоподібні) надрізаємо не до кінця, формуючи глибоку “кишеньку” і зрізаємо плодоніжку. Максимально щільно набиваємо кишеньку приготовленою сумішшю із зелені та спецій.Перекладаємо в глибоку ємність, залишки “зеленої” маси відправляємо туди ж, встановлюємо гніть (2-3 кг) і залишаємо при кімнатній температурі на дві доби.Дістаємо і, одразу, можна подавати! Для довгого зберігання перекладаємо в скляну банку, заливаємо розсолом, що виділився, і прибираємо в холодильник.Помідори виходять смачні-смачні! З картоплею, до м’яса, і, просто, як закуска – чудово! Наполягаю – спробуйте, справді, дуже смачно! Та й готувати простіше простого, ніяких турбот і проблем!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!