Найсмачніші французькі тістечка за 20 хвилин: готуємо домашнє, ніжне і простеньке печиво до чаю від якого діти у захваті

bff315e55a888b935fdfbe9735b65317

Хочу запропонувати вам швидкий рецепт домашньої випічки до чаю. Тістечко являє собою дві половинки бісквітного печива з начинкою. Готуються вони дуже швидко, а виходять легкі, повітряні і милі тістечка – рекомендую спробувати!

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Яйця 3 шт.
  • Борошно 60 г
  • Крохмаль 30 г (можна замінити борошном)
  • Цукор 50 г
  • Сіль щіпка
  • Ванілін щіпка

Для начинки:

  • Згущене молоко 100 г (4 ст. л.)
  • Білий шоколад 80 г

Приготування:

Білки відділяємо від жовтків.

До білків додаємо щіпку солі і збиваємо міксером до м’якої піни.

a719c7c8f92ce0eea08eed26bcd3bcde

Тепер поступово додаємо цукор і на високих оборотах збиваємо до густих піків.

c11c9b66478b56bd9a21c6ff719b4d9d

Жовтки збовтуємо вилочкою і додаємо до білків. Акуратно перемішуємо білки з жовтками, рухами знизу вгору.

b26cebd4ecd40fec8a1d1df321ea560f27f419362f06d8cbbd8b9197fe893527

Борошно змішуємо з крохмалем і ваніліном і в два прийоми просіюємо до яєчної маси, замішуючи тісто.

a7874ff575e4efd56e39a3dcca7a07fa605609dd988a94ff636a438533e72b8a

Готове тісто перекладаємо в кондитерський мішок, або пакет, зрізаємо кінчик і відсаджуємо тісто на деко, застелене пергаментним папером у вигляді коржиків, діаметром 3 см.

8c2f8f7ec2b09dda6721bc621c1b831ec885fce68e1c4dfdd6d772a4f70b55a3

Відправляємо печиво в розігріту до 180 градусів духовку на 8 -10 хвилин до золотистого кольору.

55e7db4a4a6deb9251adce59462a9340

Поки бісквітики випікаються, приготуємо крем.

Згущене молоко нагріваємо на повільному вогні (або на водяній бані), постійно помішуючи до гарячого стану. Відправляємо до згущеного молока шматочки білого шоколаду і перемішуємо до однорідної маси.

1b997c51afeb55f557ba43952955014a6ac1b4334cf0ed755765b8ff8d82046f

Начинці даємо охолонути до кімнатної температури.

До готових печенюшок підбираємо пару, яка підходить за розміром.

f9ae3dae2b45b0f0ee403f5a55d7bc1f

Крем викладаємо чайною ложечкою на тістечко (або перекладаємо в кондитерський мішок) і накриваємо другою половинкою, злегка придавлюючи.

33c5c97775e30ab415dba8bc9769c618364c2962ae4cd10410ba8cf37d3b465f248089a6eaf99cc635fb67baf3de18f4

Готові тістечка можна додатково прикрасити зверху розтопленим шоколадом.

98ab2eda77866ce4097134c242340cead469b173c9ef56b0460681f2847ced197a0e1c4b4cce4df4f30218809065eb54fd7e11214c19dc4712423cda1ba51803491bcf946826308a12f4111192a0a1d8

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською