Якщо у Вас є базилік, що переріс, не викидайте його, а приготуйте смачний напій на зиму. Я, наприклад, закручую його завжди багато. І за зиму він весь випивається із задоволенням, адже приємно відчути смак теплого літа.
Рецепт приготування:
Великий пучок квітучого базиліка (600 г), промиваємо під проточною водою.
Закип’ятити 15 літрів води та закидаємо в неї базилік.
Проварюємо чотири хвилини. Настоюємо десять хвилин. Витягуємо базилік і додаємо в напій один кілограм цукру. На початку напій має зелений колір.
Додаємо до напою одну столову ложку лимонної кислоти і колір напою стає приємним рожевим.
Напій знову доводимо до кипіння. Розливаємо в стерилізовані банки та закручуємо. Накриваємо банки, залишаємо до повного остигання.
І прибираємо цю красу у прохолодне місце.
Всім вдалих закруток!
А, які цікаві рецепти напоїв готуєте Ви та закриваєте на зиму?
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
