Набагато смачніше за звичну шарлотку! 😋 Грушевий пиріг до чаю – виходить дуже смачно та ароматно!
Грушевий пиріг
Нам знадобиться:
- – груші 3-4 шт. середні (у мене дуже дрібні, зате свої 😁
- – яйця 3 шт. С1
- – цукор 70 гр. + 2 ч. ложки на посипання
- – сіль на кінчику ножа
- – масло вершкове 60 гр.
- – борошно вищого ґатунку 170 гр.
- – ванільний цукор 1 пакетик
- – розпушувач 1 ч. ложка
Рецепт приготування:
Груші миємо, очищаємо від шкірки, вирізаємо серединку, нарізаємо часточками.
Включаємо духовку на 180 градусів і готуємо форму – вистилаємо пергаментом.
Яйця збиваємо із сіллю, цукром, ванільним цукром до пишної піни. Додаємо м’яке підтоплене масло.
Збиваємо ще кілька хвилин. Додаємо борошно та розпушувач. Збиваємо спочатку на мінімальних оборотах, щоб борошно не розлетілося 😉, потім на середніх до однорідності.
Залишками масла з миски, де воно розтоплювалося, змащуємо форму. Тісто викладаємо ложкою та рівномірно розподіляємо по дну. Зверху розкладаємо часточки груш.
Посипаємо трохи цукром і відправляємо в духовку приблизно на півгодини.
Готовність можна перевірити зубочисткою – вона повинна виходити сухою із середини пирога. Проходимо ножем уздовж бортиків.
Накриваємо пиріг тарілкою і, притримуючи її рукою, перевертаємо. Знімаємо дно та папір.
Знову накриваємо тарілкою та перевертаємо. Рівний і гарний пиріг готовий. 😁
Даємо йому охолонути і присипаємо цукровою пудрою. Такий простий пиріг можна пекти і з яблуками, і зі сливами. Можна змішувати різні фрукти.
Виходить дуже смачно та ароматно. Набагато смачніше за звичну шарлотку 👍
