Ми в захваті від цього чудового тортика: найсмачніший класичний бісквіт, начинка з яблук та карамелі, вершковий крем – супер рецепт, все доступно і просто

Моя сім’я в захваті від цього чудового тортика. Найсмачніший класичний бісквіт, начинка з пряних яблук та карамелі, вершковий крем чиз – смакота неймовірна! Рецепт без химерних інгредієнтів, все доступно і просто 👌⠀

Інгредієнти:⠀

• Яйце – 6 шт.
• Борошно пшеничне – 180 гр
• Цукор – 180 гр.⠀
• Ванільний екстракт – 1 ч. л.⠀
• Сіль – щіпка⠀

Начинка:⠀

• Яблуко – 3 шт.
• Цедра апельсина, лимона⠀
• Кориця – за смаком⠀
• Цукор⠀
• Вершкове масло⠀

Крем:⠀

• Вершки (33-35%) – 300 гр.⠀
• Вершковий сир – 300 гр.⠀
• Цукрова пудра – за смаком⠀
• Карамель

Приготування:⠀

Яйця збиваємо з цукром, щіпкою солі та ванільним екстрактом до освітлення та пишності.⠀Просіюємо борошно, акуратно вмішуємо в яєчну масу лопаткою або вінчиком на маленькій швидкості.⠀Відправляємо у форму 22 см і випікаємо у розігрітій до 180°С духовці до сухої палички.⠀Для крему в холодний вершковий сир додаємо холодні вершки від 33% та цукрову пудру до смаку. Збиваємо міксером, починаючи з невеликої швидкості і поступово збільшуючи до максимальної. Крем вийде густим та щільним.⠀ ❗Не перезбийте крем, інакше він може розшаруватись.⠀Яблука дрібно нарізаємо і припускаємо на сковороді з вершковим маслом. Додаємо цедру, трохи цукру, корицю, будь-які спеції до смаку. Остуджуємо.⠀Бісквіт ділимо на 3 коржі, за бажанням просочуємо водою з цукром або молоком. Збираємо торт. На бісквіт відсаджуємо крем, викладаємо яблука, зверху карамель і накриваємо наступним бісквітом. Повторюємо до останнього бісквіту.Покриваємо торт кремом, що залишився (я в нього додала трохи вареного згущеного молока) і прибираємо в холодильник на ніч для просочення.⠀Вирівнюємо торт будь-яким кремом і прикрашаємо на свій смак (у мене торт залишився голеньким).⠀ ⠀ Приємного приготування та смачного Вам мої дорогі 😘❤️