Мега смачний пляцок з багатим смаком і розкішним виглядом: перевірений рецепт від української господині

(Робила за описами та відео Uliana Antoniuk).Назву зустрічала різну, і #смітник (🤭🤨)), і #гуртовня. Напевно через різноманітність складників. Я б назвала якось швидше ,, Багатий”, щось таке)). Але не я його придумала, тому… 🤗).Скажу одне-він мега смачний 😋🤩👍!

Форма 38*26,може бути 35*25.

Рецепт:

✅Для макового тіста:

• -5 яєць
• -180 гр цукр
• -40 мл олії
• -350 гр борошна
• -2 ч л амонію+3 ст л сметани (або 16 гр розпушувача і сода 1 ч л )
• -200 гр маку меленого(мала куплений готовий)
• -900 гр тертих яблук(при потребі віддусити лишній сік)
• -200 гр мелених грецьких горіхів
• -100 гр розпарених родзинок(автор замочувала в алкоголі-ром)

Приготування:

✅Яйця +цукор+олія-збити все до просвітління маси.✅ Мак та борошно змішати та додати до яєчної маси. Якщо ви даєте розпушувача, то додати також до борошна. Якщо так, як я-амоній, то амоній розчинити в сменанні і вилити в яєчну масу(я вважаю, що амоній до цього тіста підійде більше, тому що він точно підніме його. За розпушувач незнаю, не впевнена, тому я б з розпушувачем додала ще 1 ч л соди +оцет).✅Яблука+родзинки(теж відтиснути) +горіхи-змішати та з’єднати з тістом, все ретельно вимішати. Тісто досить густе.Розділити тісто на три коржа та спекти на пергаменті при t 180 ° 25 хв (до сухого сірника, дивитись по своїй духовці).✅Слойоні коржі:Купила готове слойоне тісто, розділила на 2 частини та розказала до потрібних мені розмірів, спекла при t 180° 20 хв.✅Крем:

• -4 яйця
• -150 гр цукру
• -2 пак ванільного пудингу(або 30 гр борошна і 30 гр крохмалю)
• -550 мл молока
• -1 пак ванільного цукру(якщо пудинг ванільний, то не потрібно)
• -300 гр м’якого масла

Частину молока+цукор скип’ятити, решту молока+пудинг, яйця розмішати, щоб не було комків. Гаряче молоко вилити в холодну суміш, мішаючи, поставити на вогонь та заварити крем, накрити плівкою в контакт та охолоджений збити з маслом.Змастити коржі -маковий-крем-слойоний-крем… Верх-помадка. Я роблю таку: 3 ст л какао, 3 ст л цукру, 5-6 ст л молока і 80 гр масла.Дати постояти ніч. Смачного 🥰)

Дуже дякуємо автору за розкішні шедеври випічки!Автор рецепту – Tetiana Hunko

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!