МЕДОВИК як ПУХ за ХВИЛИНИ! 💥ПО-НОВОМУ – на будь-який святковий стіл, або для домашнього чаювання. Всі в захваті від цього тортика – найпростіший РЕЦЕПТ!
Справжнє ЧУДО, а не торт! Ніжність неймовірна, а як легко готувати! Чудовий, ніжний, просочений соковитий торт Медовик! Всі гості у захваті від нього. Наш улюблений рецепт на кожне свято! Без метушні, без проблем, без коржів і без розкачування. Найпростіший легкий рецепт. Ну, дуже смачно! Швидше готуйте, ви не пошкодуєте 100%.
Торт Медовик
Вага ~ 1кг:
Бісквіт:
- 100 г цукру
- 100 г меду
- 60 мл олії
- ~ 170 г борошна
- 4 яйця
- 1 ч. л. соди
- дрібка солі
Приготування:
Мед покласти у каструлю поставити на мінімальний вогонь.
Додати соду і при постійному помішуванні доводжу до кипіння. Маса буде спочатку білою, а потім набуде карамельного відтінку.
Все займає 1-2 хвилини. Зняти масу з вогню та остудити.
В окремому посуді змішати яйця та цукор.
Збити міксером до пишної світлої маси.
Додати остиглу медову суміш. Розмішати.
Влити олію і перемішати. Всипати борошно, сіль і акуратно перемішати лопаткою.
Вилити масу на деко, застелене пергаментом.
Випікати в добре розігрітій до 180 ° С духовці 15 хвилин.
Крем:
- 500-600 г сметани
- 50-60 г цукру
Приготування крему:
Взяти жирну та густу сметану та збити з цукром. Відкласти 4 ст. л. крему.
З остиглого бісквіту вирізати основу торта. Решту бісквіту нарізати на шматочки.
Краї обрізати і подрібнити до крихти.
Салатник застелити харчовою плівкою. У нього викласти трохи крему. Шматочки бісквіту вмочувати в крем і викладати у форму.
Збирається торт на кшталт Панчо. Зверху промазати кремом і покласти основу.
Накрити та прибрати в холодильник на ніч. Потім дістати із форми, змастити кремом і обсипати крихтою. Прикрасити за бажанням.
🔸️салатник діаметр 21,5-22 см
🔸️тарілка 20 см
🔸️деко 25×30
На класичний лист дека 30×40см:
Бісквіт:
- 120 г цукру
- 120 г меду
- 80 мл олії
- 210 г борошна
- 5 яєць
- 1 ч. л. соди
- дрібка солі
Крем:
- 600-800 г сметани
- 60 – 90 г цукру
