Мариную кабачки на зиму тільки так! Така заготовка справжній делікатес! Хрумкі, пікантні і дуже смачні

Кабачки мають дуже корисні властивості, такі якПоліпшення здоров’я серця та кровоносної системи, зміцнюють зір, сприяють здоровому травленню та мають низьку калорійність. Багато різних і смачних страв можна приготувати зі свіжих кабачків, але мариновані кабачки це просто делікатес. Вони виходять хрусткими та дуже пікантними.

Інгредієнти на півтори літрові банки:

• Кабачки скільки поміститься в баночку
• Парасолька кропу
• Лист хрону
• Часник 3-4 зуб
• Перець запашний 3-4 шт
• Перець горошком 10 шт
• Лавровий лист 2 шт
• Гострий перець за бажанням
• Сіль 1 ст. л. із гіркою
• Цукор 1 ч. л.
• Оцет 1 ч. л.
• Вода

Приготування:

Добре промиваємо усі інгредієнти. Кабачки якщо вони перезрілі, очищаємо від насіння. Я нарізаю кабачки брусочками.Кладемо в стерилізовану банку промитий лист хрону, парасольку кропу, лаврушку, перці, часник.І заповнюємо нарізаними як вам подобається кабачками.Заливаємо окропом, накриваємо стерилізованими кришками і залишаємо на 15-20 хвилин.Зливаємо всю воду, кладемо сіль, цукор, заливаємо окропом.Вливаємо оцет і закручуємо банки.До повного остигання баночки кутаємо в ковдру, а далі зберігаємо як усі заготовки.