Сьогодні рецепт маринованого гострого перцю на зиму, все роблю дуже просто і швидко, а результат завжди на відмінно. Саме цьому рецепту я віддаю свою перевагу вже протягом багатьох років, тому що гострий перець, приготовлений таким способом, виходить хрумкий і дуже смачний!
Він підкорить любителів гострого не лише своїм смаком, а й простотою приготування. Спробуйте та переконайтеся в цьому самі!
Інгредієнти:
Для банки об’ємом 500 мл
- Перець гострий – скільки увійде в банку
- Оцет 6% – скільки увійде в банку
- Цукор – 1 ч. ложка
- Сіль – 1 ч. ложка
Приготування:
Перці використовую різні: червоні, зелені або жовті, головне, щоб вони були свіжі і щільні. Перець добре промиваю, просушую і укладаю, якомога щільніше в чисті, сухі банки.
Потім у кожну банку додаю сіль, цукор. Крім цього, за бажанням, можна додати олію без запаху!
Заливаю оцтом, щоб він повністю покрив перці та щільно закриваю банки кришками.
Можна банки збовтати, хоча сіль із цукром у банках згодом самі розчиняться.
Ось і все, банки з перцем відправляю на зберігання у темне місце, вже через 2-3 тижні можна пригощатися!
Смакуйте із задоволенням і нехай у Вас все виходить!
