Мариновані сливи з гірчицею на зиму – чудова закуска до м’ясних страв! Таких хоч кілька баночок, але має бути у моїм підвалі!
Маринований чорнослив з гірчицею
Нам потрібно:
- Слива – 2332 гр ( сорт чорнослив),
На 1 літрову банку.
- Перець чорний горошок-8-10 шт,
- Лавровий лист – 1 шт,
- Гвоздика – 3 шт,
- Запашний перець – 2 шт,
- Базилік – 1 гілочка.
Розсіл на 4 літрові банки:
- Вода – 2 літри,
- Сіль – 2 ст л (трохи з гіркою),
- Цукор – 6 ст л,
- Оцет – 2 ч л (9%),
- Гірчичний порошок – 2 ст л (з гіркою).
Приготування:
Розкласти сливи і всі інгредієнти по баночках. Потім приготувати розсіл.
Закипілий розсіл остудити, додати оцет і порошок гірчичний, добре перемішати. Залити підготовлені сливи та закрити пластиковою кришкою.
Залишити на кухні, на дві доби. Потім прибрати у підвал. Дуже смачна закуска до м’яса!
Приємного приготування і смачного Вам мої дорогі друзі 😋!
Слива має бути щільною (середньої стиглості).
