Мариновані кабачки на зиму БЕЗ стерилізації: мій улюблений рецепт хрумких і дуже смачних кабачків

МАРИНОВАНІ КАБАЧКИ🍽

Мариновані кабачки на зиму БЕЗ стерилізації: мій улюблений рецепт хрумких і дуже смачних кабачків

Інгредієнти:📜

• 📍Кабачки – 1,8-2,0 кг.
• 📍Кріп пучок, листя хрону, петрушки, вишні, смородини.
• 📍Часник – 10-12 зубочків.
• 📍Лавровий лист – 3 шт.
• 📍Перець чорний горошок – 30 шт.

Розсіл:

• 📍Вода – 1,5 л.
• 📍Цукор – 190 г.
• 📍Сіль – 70 г.
• 📍Оцет – 9% 190 мл

ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳

1. 🌀 У чисті банки вкласти зелень та очищені скибки кабачка.
2. 🌀 Залити окропом, лишити на 10хв. Злити.
3. 🌀 Залити вдруге окропом. Лишити на 10хв. Злити.
4. 🌀 Додати перці, лавр.
5. 🌀 Залити готовим, тільки з вогню розсолом.
6. 🌀 Закатати, чи затягти кришкою.
7. 🌀 Перевернути, перевірити, чи не протікає з-під кришки та лишити під рушниками на добу. Знести у прохолодне місце.