Улюблена закуска з кабачків, яка не набридає, і ми стабільно робимо її з року в рік – це кабачки по-корейськи! Найпростіший рецепт і дуже смачний

Тільки заради цього рецепту кабачків саджаю по більше! Наша улюблена закуска з кабачків, яка не набридає і яку стабільно ми робимо рік у рік-це кабачки по-корейськи!Найпростіший рецепт і дуже смачний 🤤

Продукти:

• на 3 кг кабачків
• 4 моркви
• головка часнику
• 30 г приправи для моркви по-корейськи
• 200 г цукру
• 1,5 столових ложки солі
• 200 мл соняшникової олії
• 150 мл оцту 9%

Приготування:

3 кг кабачків помити, почистити, нарізати пів кільцями.Моркву почистити і натерти на терці – звичайній або для корейських овочів.Почистити часник і пропустити через прес.Все викласти у великий посуд. Додати цукор, сіль, олію, оцет і приправу для корейської моркви.Все перемішати, прибрати в холодильник на 12 год і можна їсти.А якщо на зиму, то розкласти по банках та поставити на стерилізацію.

Банки 0,7 л я стерилізую 10 хв від закипання.

Кабачків цього року в мене дуже багато, тому і заготовок буде максимум! Бо огірочки цього року не радують врожаєм)