Я давно перестала купувати тістечка в магазинах, готую вдома сама – дуже швидко і легко! Для приготування потрібні найпростіші продукти, і трохи вільного часу.
Інгредієнти:
інгредієнти:
- Печиво – 100 грам
- Вершкове масло ( розтоплене ) – 30 грам
- Маскарпоне ( можна замінити домашнім сиром перебивши блендером) – 125 грам
- Йогурт без смаку – 70 грам
- Ванільний цукор – 8 грам
- Цукор – 1 столова ложка
- Яйце – 1 штука
- Борошно – 1 ст. ложка
- Лимон – 1 штука
- Полуниця ( або будь-які ягоди / фрукти ) – 200 грам ( можна заморожені )
- Цукор – 2 столові ложки
- Вода – 50 мілілітрів
- Кукурудзяний крохмаль – 1 чайна ложка
Приготування:
Просте печиво подрібнюємо до крихти.
Вливаємо розтоплене вершкове масло, добре перемішуємо і викладаємо на дну форм для кексів.
Придавлюємо дном склянки, сформувавши основу.
У глибоку чашку викладаємо вершковий сир Маскарпоне. Вливаємо йогурт без смаку, додаємо цукор і ванільний цукор. Все добре перемішуємо.
Додаємо яйце і змішуємо. Насипаємо борошно і змішуємо.
З лимона вичавлюємо сік і вливаємо в підготовлену суміш, добре перемішуємо.
Викладаємо в формочки ( зверху на основу ). Запікаємо 30 хвилин, при температурі 180 градусів.
Ягоди / фрукти нарізаємо і викладаємо в каструлю ( у мене заморожена полуниця ). Всипаємо цукор, варимо перемішуючи.
Воду змішуємо з кукурудзяним крохмалем і вливаємо в ягоди. Перемішуємо і варимо до невеликої густоти. Остуджуємо і ставимо в холодильник.
Викладаємо ягідну начинку зверху на охололі кекси.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
