Сьогодні приготуємо дуже ніжний та смачний вологий кокосовий пиріг з ягодами! Це дуже смачно і ароматно, раджу спробувати.
Інгредієнти:
- Яйце 4 шт.
- Сіль щіпка.
- Цукор 180 гр.
- Ванілін пакетик.
- Молоко 200 мл.
- Олія 120 мл.
- Кокосова стружка 80 гр.
- Борошно 300 гр.
- Розпушувач 10 гр.
Приготування:
У відповідній ємності з’єднуємо 4 яйця кімнатної температури, щіпку солі, 180 г цукру і пакетик ваніліну добре все збиваємо міксером до однорідного стану цукор повинен розчинитися і маса збільшиться в обсязі.
Потім вливаємо 120 мл олії 200 мл теплого молока і всипаємо 80 грам кокосової стружки.
На середніх оборотах міксера все перемішуємо до об’єднання всіх інгредієнтів коли всі інгредієнти об’єдналися між собою частинами просіюємо 300 грам борошна і добре перемішуємо все збивати нічого не потрібно просто вмішуємо борошно в тісто.
Дно форми для випічки застилаємо пергаментним папером, вливаємо у форму все тісто, рівномірно розподіляємо його за формою.
За бажання можна додати 150 грам будь-яких ягід. Я використовуватиму ожину вона у мене з минулого сезону заморожена. Ви можете використовувати будь-які ягоди на ваш розсуд заморожені або свіжі. Якщо ягоди у вас заморожені також як у мене розморожувати їх не треба просто викладаємо поверх тіста.
Відправляємо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин, орієнтуйтеся по своїй духовці. Перевірити готовність дерев’яною шпажкою вона повинна виходити суха.
Готовий пиріг виймаємо з духовки і даємо трохи охолонути у формі, після чого виймаємо пиріг з форми, даємо повністю охолонути.
Для мене цей пиріг справжня паличка-виручалочка готується із простих продуктів і завжди виходить смачним! Справжня знахідка до чаю, коли гості вже в дорозі!
Приготуйте пиріг за цим рецептом я запевняю вас, що він вам дуже сподобається!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Якщо сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за поширення рецепту!
