Сьогодні у нас самі що є ліниві пиріжки з капустою. Це смачно, швидко і просто-просто! Скалка не знадобиться, ліпити пиріжки теж не доведеться – просто замішуємо тісто ложкою або вінчиком, додаємо в нього начинку і на сковорідку!
Такі ледачі “пиріжки” виходять ніжними, буквально тануть в роті, на одному зупиниться просто неможливо. Спробуйте, впевнена, вам сподобається!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для тіста:
- Кефір (кімнатної температури) – 500 мл.
- Яйця – 2 шт.
- Сода – 1 ч. ложка
- Сіль – 1 ч. ложка
- Борошно – 350-400 г.. +-
Начинка:
- Капуста – 400-500 г.
- Морква – 1 шт.
- Зелень – за смаком (зелена цибуля, петрушка, кріп)
- Чорний мелений перець – за смаком та бажанням
- Олія – для смаження
Приготування:
В чаші змішуємо кефір кімнатної температури з содою, сіллю і яйцями.
Поступово додаючи борошно замішуємо ложкою або вінчиком тісто, по консистенції воно виходить як густа сметана.
Для начинки нарізаємо капусту якомога дрібніше.
Натираємо на середній терці моркву.
Руками мнемо капусту з морквою, щоб вони стали м’якшими і відправляємо в миску з тістом.
Подрібнюємо зелень, в даному випадку зелену цибулю і петрушку з кропом і теж відправляємо в тісто. Додаємо чорний мелений перець за смаком.
Перемішуємо і тісто готове.
Викладаємо тісто в кондитерський мішок і видавлюємо в розігріту олію, або ж просто викладаємо тісто ложкою, формуючи невеликі пиріжки-оладки.
Обсмажуємо “пиріжки” з двох сторін на середньому вогні до рум’яності, щоб вони добре прожарилися.
Пиріжки виходять дуже смачні і ніжні, а найсмачніше з запалу зі спеку. Спробуйте, вам сподобається!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
