Інгредієнти:
На 4 коржі
- 400 г кефіру
- 1 яйце
- 1/2 ч. л. солі ( 5 г )
- 1/2 ч. л. цукру ( 5 г )
- 200 г борошна,
- 1 ч. л. розпушувача ( 5 г ) ( або 1/2 ч.л. харчової соди )
- 150 – 200 г сиру
- 50 г зеленої цибулі
- 30 г кріп
- 20 г олії
- Олія для смаження
Приготування:
Для приготування необхідні продукти.
Кефір з’єднуємо з цукром і сіллю, додаємо яйце, перемішуємо.
Окремо в мисці з’єднуємо борошно і соду, можна взяти розпушувач.
З’єднуємо сухі і рідкі продукти, перемішуємо, тісто виходить не густе, трохи рідке ніж на оладки.
Натираємо будь-який твердий сир, який плавиться.
Нарізаємо цибулю, і кріп. Замість кропу можна взяти будь-яку зелень за смаком.
Все відправляємо в миску з тістом.
В кінці замісу додаємо трохи олії.
Так тісто виходить більш рихле і менше вбирає в себе олії при жарці. Перемішуємо.
На гарячу сковороду ( у мене діаметр сковороди 24 см ) наливаємо олію, можна просто змастити її.
Кладемо тісто по 4 повні столові ложки, розрівнюємо по всій поверхні.
Зменшуємо нагрів до середнього і смажимо з кожного боку по 2 хвилини під закритою кришкою.
Цієї кількості тіста вистачає на 4 коржі.
За 10 хвилин ситний сніданок або вечеря для всієї родини готова.
Коржі виходять апетитні з ароматом зелені!
Вони смачні як в холодному так і гарячому вигляді.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
