Сьогодні хочу поділитися з вами моїм улюбленим рецептом смачних сирних коржів на швидку руку. Якщо ви любите хачапурі, але возиться з тістом немає часу і бажання, раджу приготувати ліниві хачапурі на сковорідці. Смак виходить той же, а готуються вони набагато простіше і швидше.👇 👇 👇
Подати такі коржі можна на сніданок або перекус, взяти з собою в дорогу або на роботу. Коржі виходять ароматними, ніжними і дуже смачними як в гарячому, так і в холодному вигляді. Якщо ще не пробували, рекомендую!
Інгредієнти:
- Сир – 250-300 гр.
- Кефір (кімнатної температури) – 500 мл.
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 200-250 гр.
- Сіль, перець – за смаком
- Сода – 1 ч. ложка
- Зелень – за смаком (зелена цибуля, петрушка)
- Олія – для смаження
Приготування:
В мисці змішуємо кефір кімнатної температури з содою, потім додаємо яйця, сіль з перцем за смаком і перемішуємо.
Всипаємо сир і, поступово додаючи борошно, замішуємо тісто, воно виходить як густа сметана.
За бажанням в тісто можна додати будь-яку зелень за смаком, у мене зелена цибуля і петрушка.
У розігріту сковороду, наливаємо трохи олії, викладаємо по 2-3 ложки тіста і розділимо.
Обсмажуємо коржі на середньому вогні з двох сторін під кришкою.
Готові коржі викладаємо стопкою одну на іншу, нарізаємо і можна пригощатися!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
