Я дуже люблю випічку з фруктами, різні десерти і, звичайно, просто в сирому вигляді. А з сирими фруктами я люблю готувати різні десерти без випічки, сьогодні, наприклад, у мене ніжне суфле з кефіру.
Продукти:
- Кефір – 1 скл. (250 мл.)
- Сметана – 100 г
- Желатин – 15 гр
- Окріп – 50 мл.
- Цукор – 2 ст. л
- Фрукти (ягоди)
15 г желатину заливаю 50 мл окропу, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.
1 склянку кефіру змішуємо з 2 ст. л цукру і збиваємо вінчиком.
Додаємо до кефіру 100 г сметани та ще раз збиваємо вінчиком.
Желатин у цьому випадку не розтоплюємо, це зробив окріп, просто через 10 хвилин вливаємо в суміш кефіру і добре перемішуємо.
Нарізаємо дрібно фрукти або беремо ягоди. Я використовую стиглий персик без шкірки. Можна використати суміш. На дно форми або креманок поміщаємо трохи фруктів.
Заливаємо фрукти половиною кефірної маси. Зверху ще трохи фруктів.
Заливаємо сумішшю, що залишилася, а зверху ще фрукти. Ставимо десерт з кефіру в холодильник на 2 години в холодильник до застигання.
Легкий, простий, ніжний десерт із кефіру з фруктами готовий. Додаємо різні фрукти та ягоди для більшого смаку та кольору.
Смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
