Чупа-чупс з курячих крил дуже незвичайна і ефектна страва. Закуска не залишиться непоміченою на будь-якому застілля і призведе в захват дитячу аудиторію. Ароматні м’ясні кульки на паличці ( кісточці ) дуже зручно їсти – руки залишаються чистими. З формуванням виробів доведеться повозитися, але це того варте.
Для приготування знадобляться курячі плечі. Варіанти маринаду обмежені тільки вашою фантазією. Вироби запікаються в духовій шафі в формі з бортиками з кераміки або металу.
Приготування:
1. Підготувати інгредієнти.
2. Майонез, гірчицю і спеції укласти в миску. Змішати маринад.
3. Крила вимити, обтерти рушником. Виконайте надрізи близько суглоба. Використовуйте кулінарні ножиці або гострий тонкий ніж. Підтягнути м’ясо до кінця кісточки і вивернути його так, щоб шкурка виявилася в середині. Повинен вийти акуратна кулька.
4. Підготовлені плечі викласти в миску з маринадом, додати сіль. Перемішати крила так, щоб маринад рівномірно покрив всі шматочки. Час маринування – 30 хвилин. Який маринад для курки зробить її самої соковитою? Пишіть рецепти в коментарях!
5. З фольги вирізати маленькі шматочки. Встановити курячі чупа-чупси в форму для запікання. Готувати страву в духовій шафі протягом 35-40 хвилин при 200 градусах.
6. Чупа-чупси перекласти на тарілку для подачі, прикрасити тонкими кільцями цибулі порею і свіжої зеленню. Посипати паприкою. Страва виглядає апетитно і з’їдається моментально.
Список інгредієнтів:
- Плечова частина курячого крила – 11 шт
- Майонез ( жирністю від 50% ) – 2 столових ложки
- Гірчиця американська – 1 чайна ложка
- Гірчиця зернова – 1 чайна ложка
- Хмелі-сунелі – половина чайної ложки
- Суміш перців – половина чайної ложки
- Паприка – половина чайної ложки
- Сіль – за смаком
- Цибуля-порей, зелень, паприка – для прикраси
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
