Приготування:
У миску вливаємо 1 яйце, додаємо щіпку солі, розмішуємо і додаємо 60 г цукру, ванільний цукор розмішуємо, щоб цукор трохи розчинився.
Вливаємо 50 г розтопленого вершкового масла, розмішаємо і додамо 250 г сиру, сьогодні у мене сир дуже м’який і вологий, і добре все розмішуємо.
У чашу для просіювання борошна всипаємо 250 г борошна, неповну чайну ложку соди, розмішуємо та просіюємо у сирну суміш, замішуємо тісто.
Тісто повинно вийти м’яким, яке не липне до рук. Тісто округляємо, накриваємо і ставимо на деякий час, а самі приготуємо начинку.
Яблука миємо, очищаємо від шкіри, нарізаємо на четверо, і кожну часточку нарізам на смужки, які потім нарізаємо на дрібні довгасті шматочки.
До підготовлених яблука додаємо 1 ст л кориці, 1 ст л цукру, 0,5 ст л кукурудзяного крохмалю і добре розмішуємо.
Тісто відпочило, ділимо на 4 частини, кожну частину округляємо і відправляємо назад у миску, накриваємо, щоб не завітрилося, на столі залишаємо одну частину тіста.
Розгортаємо в коло діаметром 22-23 см, розрізаємо на чотири частини.
На кожному шматочку тіста робимо розрізи, на середину викладаємо начинку.
Формуємо плетінки. Беремо край тіста, доводимо його до початку розрізу і притискаємо пальцем, потім беремо інший край тіста, доводимо до краю плетінки притискаємо і защипуємо знизу.
Сформовані плетінки укладаємо на лист, і ставимо випікається в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Готові булочки дістаємо з духовки, даємо охолонути та посипаємо цукровою пудрою.
Булочки вийшли незабутніми, ніжне сирне тісто, ароматна, карамельна начинка смачніше не придумати, а з філіжанкою молоко чи чаю смачно по-домашньому. Приготуйте спробуйте!
Інгредієнти:
- 300 г борошна
- 1 неповна ч л соди або 1 ч л розпушувача
- 250 г сиру
- 1 яйце
- 60 г цукру
- 50 г вершкового масла
- 1 пакет ванільного цукру
- дрібка солі
Для начинки:
- 2-3 яблука
- 1 ст. л кориці
- 1 ст. л цукру
- 1/2 ст. л кукурудзяного крохмалю
- 1 ст. л цукрової пудри для посипання
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
