Корисна заміна ковбасі: так швидко готується, але так смачно та соковито виходить. Швидше приготувати, ніж у магазин сходити!

Корисна заміна ковбасі: так швидко готується, але так смачно та соковито виходить. Швидше приготувати, ніж у магазин сходити!

Інгредієнти:

• Куряче філе 500 г
• Печериці 200 г
• Вершки 60 мл
• Хліб (батон) білий 50 г
• Цибуля ріпчаста 1 шт
• Сіль, пере за смаком

Приготування:

Білий хліб я нарізала шматочками, заливаю вершками, щоб набухнув.Курячі грудки подрібнюю в м’ясорубці через найдрібніші грати, якщо такої немає потрібно пропустити фарш кілька разів. А якщо є можливість, можна у блендері подрібнити. Разом з грудкою так само дрібно подрібніть цибулю.Якщо у вас гостра цибуля з вираженим смаком або ви не переносите її смаку в котлетах, то дрібно наріжте і обсмажте. У мене такої проблеми немає, для мене все ідеально, хоч я не особливо люблю цибулю.Печериці запікаю в духовці без використання олії при 180 градусах приблизно 15 хвилин, щоб з них вийшла зайва волога, таким чином у готовому виробі не буде порожнеч навколо грибів та зайвої вологи.Вимочений у вершках хліб розминаю руками або подрібнюю у блендері у пюре. Додаю до фаршу. Потім перчу, солю, додаю спеції для курки і солодку мелену паприку, її я дуже раджу додати як для смаку, так і для красивого рожевого кольору. Добре вимішую, можна лопаткою, фарш досить м’який і в’язкий виходить.Викладаю половину фаршу у силіконову форму для кексів 10х20 см, розрівнюю. Олією форму не змащую, тому що вироби добре відходять.Потім кладу гриби капелюшком донизу, можна злегка притиснути.Закриваю другою половиною фаршу – вирівнюю.Випікаю у розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин. Після приготування “ковбасці” потрібно обов’язково охолонути, тому що може погано тримати форму при нарізанні.Я часто готую таку страву для перекусів або як доповнення до сніданку.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!