🍰 КОРОЛІВСЬКИЙ ПЛЯЦОК – відчуй себе КОРОЛЕВОЮ 👑
👋 Друзі, пропоную приготувати дуже смачний пляцок за давнім українським рецептом із назвою КОРОЛІВСЬКИЙ. Ним смакували ще наші матусі та бабусі, його приготували тисячі господинь, і усі залишились задоволеними. Ця смакота печеться одним коржем. А ще пляцок зовсім не містить крему. І при цьому виходить дуже смачним. У давньому рецепті один із прошарків готується із повидла. Я дещо змінила рецепт у цьому місці, і у нас вийде дуже смачний та густий прошарок із сезонних ягід. Ягоди можна міняти в залежності від сезону, використавши секретний принцип приготування густої і при цьому не надто солодкої начинки ( як буває із повидлом). Готуйте і смакуйте і нехай усе вам гарно вдається.
Форма 18х28 см
ПРОДУКТИ:
Тісто:
- 390-400 г борошна
- 4 жовтки
- 40 г дріжджів
- 100 г сметани жирністю 20 відсотків
- 35 г цукру
- 160 г вершкового масла
- 1 г солі
Ягідна начинка:
- 350 г полуничного пюре
- 50 г цукру
- 35 г манної крупи
Горіхова та макова начинки:
- 4 білки
- 130 г цукру
- 250 г готової макової начинки чи приготувати макову начинку із 125 г маку
- 200 г волоських горіхів
- 12 г (1 ст.л.) манної крупи
- 35 г вершкового масла
- 35 г борошна
- 10 г крохмалю
- 1 г солі
- 10 г ванільного цукру
Крім того:
- Цукрова пудра для подачі
ВІДЕО-РЕЦЕПТ ВІД АВТОРА:
Бажаю приємних приготувань та смачного вам! друзі, якщо вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! і окрема подяка за ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
