Пропоную приготувати конвертики із сирного тіста з яблуками! Рецепт знайгла на просторах інтернету, причому все дуже просто, тому зберігайте і готуйте із задоволенням!
КОНВЕРТИКИ З СИРНОГО ТІСТА З ЯБЛУКАМИ
Інгредієнти:
Для тіста:
- Сир 150 г
- Цукор 80 г
- Борошно 250 г
- Яйце куряче 1 шт
- Олія 6 ст. л.
- Розпушувач 10 г
- Ванілін
- Сіль щіпка
Для начинки:
- Яблука 2-3 шт
- Цукор 2-3 ст. л.
- Кориця 1 ч. л. (без гірки, менше)
- Жовток для змащування
- Молоко 1 ст. л. для змащування
- Мак для посипання
Приготування:
Сир бажано протерти через сито, щоб досягти одноріднішої структури (я не протирала).
Додати цукор, яйце, олію, сіль та ванілін. Все добре перемішати. Я це робила за допомогою виделки.
Борошно змішати з розпушувачем та поступово ввести в тісто. У мене пішло 250 г, але, я думаю, тут ще залежатиме від вологості сиру.
Тісто має вийти м’яким, що не липне до рук. Обернути його плівкою і дати “відпочити” 20 хвилин.
Яблука помити, видалити серцевину та нарізати на невеликі тонкі часточки.
Цукор змішати із корицею.
Тісто розділити на дві рівні частини. Кожну розкачати в коло завтовшки ~ 3 мм.
Нарізати на 8 трикутників. Зробити два-три надрізи із боку вузького кінця (на фото видно як). На широкий викласти яблука, посипати сумішшю цукру та кориці.
Вузьким кінцем накрити яблука, підігнувши його під низ конвертика.
Викласти конвертики на деко, змастити жовтком, змішаним з молоком і посипати маком.
Випікати в розігрітій до 180 °С духовці хвилин 20 до золотистого кольору.
Готово, смачного Вам!
