Заготовки з аґрусу заслуговують окремої розмови. Вся справа в тому, що ці ягоди дуже корисні, а консервація з ними завжди дуже смачна.
Компот з аґрусу завжди виходить дуже смачним, а готується дуже швидко і легко. Якщо додати в компот з аґрусу апельсин, то смак компоту дуже зміниться. Так що із задоволенням пропоную вам взяти на замітку рецепт цього компоту. До того ж цей рецепт без стомлюючої стерилізації.
щоб приготувати компот з агрусу з апельсином на зиму, Нам знадобляться такі
Інгредієнти:
НА 3 – Х ЛІТРОВУ БАНКУ
- Аґрус – 350 г
- Цукор – 250 г
- Апельсин — ½ частина
- Вода – 2,5 л
- Лимонна кислота – 0,5 ч. л. ( без гірки )
Приготування:
Аґрус для компоту відбираємо обов’язково стиглий, що не прим’ятий і не зіпсований. Аґрус можна використовувати різних сортів. Ягоди аґрусу перебираємо і промиваємо в холодній воді.
Апельсин для компоту краще вибирати солодких сортів. Апельсин промиваємо під проточною водою і насухо витираємо. Нарізаємо апельсин тонкими кільцями, видаляємо кісточки.
Наступний крок – підготовка банок. Неодмінно стерилізуємо їх, щоб компот не зіпсувався. Стерилізувати банки можна в духовці або над парою.
І відразу ж в простерилізовані банки, поки вони гарячі, кладемо аґрус, колечка апельсина, лимонну кислоту і цукор.
У каструлю наливаємо воду, доводимо її до кипіння. Киплячою водою наповнюємо доверху банки з агрус і апельсином.
Банки відразу ж герметично закручуємо стерилізованими кришками.
Трохи потрясемо банки з компотом, щоб розчинився цукор. Потім перевертаємо банки догори дном і накриваємо їх рушником або ковдрою.
Через 12 годин банки перевертаємо і переносимо на постійне місце зберігання. Зберігати компот з аґрусу з апельсином бажано в темному місці, можна при кімнатній температурі.
Ось і все, на цьому наш компот з агрусу з апельсином на зиму готовий! Смачного Вам і вдалих консервацій.
