Не знаю, як у вас, а у нас хочуть смачненького і у свята, і в будні. Рецепт дуже простий, а результат порадує ваших домочадців. Нежирні ніжні кульки з хрусткою скоринкою сподобаються і дорослим, і дітям.
Сирні пончики
Інгредієнти:
- 220 г сиру
- 220 г борошна
- 100 г цукру або цукрової пудри
- 2 яйця
- 1/2 ч. ложки соди
- дрібка солі
- 1 ч. ложка ванільного цукру
- олія для смаження
Приготування:
Сир протерти через сито, щоб не було грудочок.
Яйця збити з цукром і ванільним цукром до пишної піни.
Додати сир і збити до однорідності.
Додати частинами просіяне через сито борошно, соду та сіль.
Замісити однорідне, липке тісто. Дати тісту «відпочити» 10 хвилин.
Потім руками скачати кульки розміром приблизно з волоський горіх. Руки присипати борошном, щоб тісто не прилипало.
Виходить близько 30 кульок.
Розігріти олію в сотейнику або залізній каструльці.
Олії має бути стільки, щоб кульки в ній плавали, не торкаючись дна посуду.
Пончики акуратно викладати в розігріту олію і смажити на середньому вогні або нижче середнього, щоб вони встигали приготуватися всередині.
Пончики збільшуються у розмірах і стають рівними та красивими. Готові пончики викласти на паперову серветку, посипати цукровою пудрою.
Смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного вам! друзі, якщо вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! і окрема подяка за ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
