Дуже простий і швидкий рецепт глазурованих сирків. У складі тільки натуральні і доступні інгредієнти. Такий десерт стане прекрасним доповненням до чашечки чаю на сніданок.
Інгредієнти:
- 350 г сиру
- 35 г вершкового масла кімнатної температури
- 50 г цукрової пудри
- 8 г ванільного цукру
Глазур:
- 150 г молочного шоколаду
- 30 г олії
- 50 г смаженого солоного арахісу (подрібненого)
Приготування:
У чаші з’єднати сир, ванільний цукор і цукрову пудру. Якщо любите посолодше, то додайте трохи більше цукрової пудри. Все перемішати.
Додати розм’якшене вершкове масло, перемішати, щоб масло рівномірно розподілилося.
Сирну масу пробити блендером для більш ніжної консистенції.
Розділити масу на потрібну вам кількість сирків. Я розділила масу на 6 частин вагою по 65 г.
Сформувати сирки, викласти на тарілку або дошку ( дошку попередньо обернути харчовою плівкою ) і прибрати в морозилку хвилин на 40.
Для глазурі шоколад поламати на шматочки. Розтопити в мікрохвильовці короткими імпульсами по 10-20 секунд, кожен раз перемішуючи. Але не перегрійте шоколад, інакше він згорнеться і з ним не можна буде далі працювати.
У розтоплений шоколад додати олію і добре перемішати.
Додати подрібнений арахіс. Солоний арахіс дуже добре поєднується з шоколадом, відтіняючи його солодкість.
Дуже зручно глазувати сирки за допомогою дерев’яної шпажки. Після морозилки сирки добре охолоджені і шпажка в них добре тримається.
Вмокнути сирок в глазур, при необхідності нахилити, повернути склянку, так щоб весь сирок покрився шоколадною глазур’ю. Дати трохи стекти надлишкам глазурі.
Викласти сирок на тарілку або дошку ( дошку попередньо обернути харчовою плівкою ) і акуратно дістати шпажку. Так повторити з усіма сирками.
Глазуровані сирки відправити в морозилку хвилин на 20, далі зберігати в холодильнику.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
