Нарешті знайшла свій ідеальний рецепт пухових і повітряних оладків на кефірі. Тепер готую тільки так. Просто, швидко і дуже смачно, ділюсь рецептом і з Вами.
Інгредієнти:
- Кефір – 2 склянки
- Борошно – 2,5 склянки
- Яйця – 2 штуки
- Сода – 2 ч. ложки
- Цукор – 3 ст. ложки
- Сіль – 0,5 ч. ложки
- Олія – для смаження
Приготування:
У глибоку миску додаємо яйця, сіль, цукор і гарненько збиваємо все вінчиком до однорідності.
Вливаємо теплий кефір, перемішуємо вінчиком. Поступово всипаємо просіяне борошно, перемішуємо. Додаємо соду, перемішуємо (соду обов’язково додаємо в кінці). Ми залишаємо тісто на 20 хвилин (після того, як тісто постоїть, його більше не перемішуємо).
Сковороду змащуємо олією і викладаємо тісто, за допомогою столової ложки, формуючи оладки. Обсмажуємо з двох сторін до золотистості. Подаємо з улюбленими додатками!
Якщо залишились питання пишіть у коментарях я з радістю Вам відповім, діліться своїм досвідом і рецептами! Смачного Вам, миру, здоров’я і достатку Вашим сім’ям!
