Мене часто просять поділитися давніми рецептами пляцків із секретних зошитів весільних господинь, які готували на весілля 20-30 років тому. Адже це чудові класичні рецепти, які пройшли випробування часом і були приготовані тисячами господинь. А скільки людей ними смакувало – просто словами не передати. І сьогодні у мене саме такий пляцок. Він печеться одним коржем, швидко і просто. Усі продукти абсолютно доступні, а процеси зрозумілі. Але додам і від себе декілька секретів приготування, щоб пляцок усім вдався на славу і гарно засмакував. Готуйте і смакуйте, бо ми того варті.
Форма 18х28 см
ПРОДУКТИ:
Тісто:
- 350 г борошна
- 4 жовтки
- 80 г цукрової пудри
- 200 г масла (маргарину за бажанням)
- 35 г сметани жирністю 15 відсотків
- 2 ч.л. розпушувача
- 50 г якісного какао
Кокосова пінка:
- 4 білки
- 140 г цукру
- 140 г білої кокосової стружки середнього розміру подрібнення
Крем:
- 240 г вершкового масла жирністю 82,5 відсотки
- 80 г води
- 2 ст.л. Лимонного соку
- 160 г цукру
Шоколадна поливка:
- 100 г чорного шоколаду
- 100 г вершків жирністю 30-35 відсотків
Відео рецепт:
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!