Шикарний пляцок “Хрещатий яр”: ділюся з вами рецептом нереального, дуже смачного тортика, який сподобається всім

З радістю ділюся з вами рецептом НЕРЕАЛЬНОГО, дуже смачного торта! Настійно рекомендую його приготувати та насолодитися смаком!

Інгредієнти:

Шоколадні коржі:

• вершкове масло – 250 гр.,
• цукор – 180 гр.,
• сметана – 3 ст. л.,
• какао – 2 ст. л.,
• яйця – 3 шт.
• борошно – 130 гр.
• сода гашена оцтом – 1 ч. л.
• пакетик ваніліну.

Пісочні коржі:

• вершкове масло (розтопити) – 200 гр.,
• жовтки – 2 шт.,
• сметана – 2 ст. л.,
• борошно – 320 гр.

Горіхове безе:

• білки – 2 шт.,
• цукор – 180 гр.,
• горіхи будь-які (у мене фундук) – 2 склянки.

Вершковий крем:

• жирна сметана – 300 гр.
• вершки від 33% – 200 гр.
• цукор – 180 гр/?
• ваніль за смаком.

Масляний крем:

• вершкове масло кімнатної темп. – 300 гр.
• згущене молоко (можна замінити вареним) – 1 банка.

Приготування:

Шоколадні коржі. Збити яйця, цукор та ванілін до побіління та збільшення в об’ємі маси.Влити розтоплене масло та сметану, продовжуючи збивати.Далі всипати борошно, що просіюємо, з какао і слідом гашену соду. Вимісити до однорідності.Випікати у формі 22 -24 см (у мене на фото 20 см)Випікати 30-35 хвилин при 180* С.Остудити, розрізати на 2 частини.Пісочні коржі. Розтоплене масло збити з жовтками та сметаною.Всипати борошно, швидко замісити тісто і прибрати на 30-40 хвилин в холодильник.Розділити на 4 частиниБезе. У суху знежирену чашу міксера влити білки і, починаючи з малих обертів почати збивати, трохи підсипаючи цукор, збільшити швидкість до максимальної і збити до міцних піків.Додати мелені горіхи, вимісити лопаткою.Розкачати пісочний корж діаметром форми, змастити безе з горіхами. Випікати при 180 С близько 15 хвилин. Так само вчинити з рештою трьох коржів.Масляний крем. Збити масло до білого пухнастого стану, додати згущене молоко, збити до однорідності.Сметанний крем. Збити холодні сметану, вершки та цукор до стійкого крему.Складання. Шоколадний корж – сметанний крем – пісочний корж білками вгору – олійний крем – пісочний корж білками вниз – сметанний крем – пісочний корж білками вгору – олійний крем білками вниз – сметанний крем – шоколадний корж.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!